COCKTAIL 16 PIÈCES

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  COCKTAIL 16 PIÈCES

  [ Minimum 6 personnes ]

  10 pièces salées froides : 

  • Tarte d’hiver de légumes, aïoli 
  • Bonbon de foie gras, gelée de mangue
  • Cannelloni de crabe, pomme granny et herbes fines 
  • Pic de gambas, yuzu 
  • Moelleux d’une rillette de cabillaud 
  • Œuf brouillé et crémeux morilles
  • Pince de grison, crispy d’oignons
  • Cube d’un saumon mariné à la betterave
  • Tarte parmesan, méli mélo de parme
  • Pince végétale d’un radis violet

  3 pièces chaudes : 

  • Pizza tartuffe
  • Burger de saumon teryaki et fenouil confit 
  • Krok st jacques

  3 pièces sucrées : 

  • Comme un bounty
  • Tarte baby ananas coriandre
  • Bouchée « ma chérie »

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