BOIT'APERO DE FÊTES

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  BOIT'APERO DE FÊTES

  LA BOITA'PERO– Cocktail salé chaud et froid – Coffret de 42 pièces salées - 6 personnes 

  24 pièces salées froides
  

  • Crackers d’un savarin de foie gras et purée de pois vert
  • Pincette d’un lomo ibérique, rillette de cabillaud, caviar de tomates
  • confites
  • Cubique de thon rouge, façon tataki et confit de mangue
  • Millefeuille de grison et strate de fromages frais truffé

  
  18 pièces salées « à chauffer »
  

  • Burger de canard aux pommes confites
  • Brioche gourmande d’un ris de veau aux morilles
  • Pain pita, Saint-Jacques poireaux, sauce blanche
  • aux truffes

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