BUFFET HIVER GOURMAND

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BUFFET HIVER GOURMAND

Neuf

Entrées et salades
Salade de lentilles, mimosa, vinaigrette d’estragon
Râpé de céleri curry et persil plat
Achards de légumes à cru
Pâté en croute de volaille, moutarde et citron
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Poissons
Coeur de saumon gravelax, betterave
Brochette géante de grosses crevettes et pickles
Houmous de cabillaud , citron et paprika fumé
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Viande froides
Rouleau de boeuf Pastrami
Rosace de veau laquée à l’orange
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Condiments et sauces
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Fromages d’affineurs
Mesclun aux huiles essentielles
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Desserts « en débauche 6 sortes »
Mousseline Mangue passion
Pannacotta Oranges et épices, caramel au beurre
Pavlova d’hiver, agrumes
Sablé breton ananas
Soupe d’hiver exotique, citron vert
Macarons d’hiver

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42,00 € TTC

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ℹ️ Le Buffet de saison se présente sous la forme d'un buffet froid, idéal pour vos repas de baptêmes et de communions. Les plats de buffets sont étudiés pour être présentés directement sur votre table, pour le confort de chacun, le matériel est compris dans l'offre : vous n'avez rien à nous retourner.

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