DIMANCHE 26 MAI 2024 - FETE DES MERES - ADULTE - AU CHÂTEAU

DIMANCHE 26 MAI - FETE DES MERES AU CHÂTEAU - ADULTE

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DIMANCHE 26 MAI 2024 - FETE DES MERES - ADULTE - AU CHÂTEAU

État : Neuf

Apéritif à table (5 pièces)

Tarte pata negra au sesame

Pic d’un wrap de dinde au thym et citron

Chouchou crabe calamansi

Crackers d’un involtini au poivre de Jamaïque

Bonbon de foie gras, cassis et miel

Amuse bouche

La Cuillère à tremper d’un salpicon de crevettes

Bulle fumante à la coriandre

Entrée

La Mosaïque

Printanière de langouste et condiments acidulés

Émulsion de bisque

Plat

Comme un Pot au feu autour de l’asperge

Morilles comme un jardin

Veau confit (24h)

Bouillon à la théière

Corolle à croquer

Dessert

La fraise en trompe l’oeil

Calamansi agrumes et poivre de Timut

Sablé croustillant au Sarazin torréfié

Menu enfant fête des mères : Disponible en cliquant ici

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DIMANCHE 26 MAI 2024 - FETE DES MERES - ADULTE - AU CHÂTEAU
Apéritif à table (5 pièces)
Tarte pata negra au sesame
Pic d’un wrap de dinde au thym et citron
Chouchou crabe calamansi
Crackers d’un involtini au poivre de Jamaïque
Bonbon de foie gras, cassis et miel
Amuse bouche
La Cuillère à tremper d’un salpicon de crevettes
Bulle fumante à la coriandre
-
Entrée
La Mosaïque
Printanière de langouste et condiments acidulés
Émulsion de bisque
-
Plat
Comme un Pot au feu autour de l’asperge
Morilles comme un jardin
Veau confit (24h)
Bouillon à la théière
Corolle à croquer
-
Dessert
La fraise en trompe l’oeil
Calamansi agrumes et poivre de Timut
Sablé croustillant au Sarazin torréfié
Menu enfant fête des mères : Disponible en cliquant ici
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Les boissons :

Champagne Senez (1 coupe à l'apéritif)

Sélection Traiteurs de France

Vin Blanc (1 verre sur l'entrée)

Château de vaux septentrion

Le Château de Vaux Septentrion est un vin élégant et raffiné, offrant des arômes subtils et une structure équilibrée, caractéristique des grands vins de la région.

Vin Rouge (1 verre sur le plat)

Croze Hermitage François Villard

Le Crozes-Hermitage François Villard est un vin rouge de la région de la vallée du Rhône. Il se distingue par sa richesse en arômes, son caractère fruité et ses notes épicées, représentatives du terroir de la région.

Eaux plates et gazeuses, cafés et thés

Champagne à la vente 30 € TTC