COCKTAIL DÎNATOIRE P/E 2025

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  COCKTAIL DÎNATOIRE P/E 2025

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  Collection salée – 9 pièces froides

  1.        Pic de tomates mozza au pesto
  2.        Pic de rate et gravelax de saumon
  3.        Tartelette d’un jambon blanc aux truffes
  4.        Chouchou d’une brandade de cabillaud
  5.        Bonbon d’un foie gras pomme verte et romarin
  6.        Pince d’un chorizo ibérique et poivron confit
  7.        Pince d’un radis blanc safran et tartare de crevettes citronnelle
  8.        Tarte pata negra aux sésames  
  9.        Pic d’un wraps de dinde façon basquaise

   

  Verrine  1 pièce

   

  1.        Verrine de Tartare de courgette à la menthe *sans gluten*

   

  Collection mini plat froid  – 2 pièces

  1.        Taboulé de quinoa à la menthe et crevettes  *sans gluten* -
  2.         Transparence de bœuf basse température, chutney d’oignons et salade d’herbes *sans gluten*

   

  Collection chaude finger food – 2 pièces dans l’assortiment

  1.        Pic de crevettes aux graines
  2.        Goujonnette de caille, paprika fumé en sauce

   

  Contenants chaud   - 1 pièce

   

  1.        Souvenir d’enfance - Coquillettes d’un jambon aux truffes

  Collection sucrée –5 pièces

  1.        Tartelette melon menthe
  2.        Dacquoise chocolat noisette
  3.        Accord cardamone griotte
  4.        Sable rhubarbe mascarpone
  5.        Financier framboise menthe

  Pour minimum 10 personnes

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