COCKTAIL DÎNATOIRE 22 PIÈCES

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  COCKTAIL DÎNATOIRE 22 PIÈCES

  Pièces cocktail d’une seule bouchée pour un cocktail dînatoire salé/sucré et chaud/froid

  Pièces froides - 12 pièces

  • Du bout des doigts - Pic de gambas, artichaut safran
  • Du bout des doigts - Maki de canard, abricot romarin
  • Du bout des doigts - Crackers pétoncle et ail des ours
  • Du bout des doigts - Pic d’oeuf de caille couleurs d’été
  • Du bout des doigts - Tarte de légumes glacée, aïoli curry
  • Du bout des doigts - Millefeuille de saumon fumé, mozza et pesto
  • Du bout des doigts - Cannelé de poulet fumé, cajou et coriandre
  • Pincette - Pincette de lomo et hadock fumé
  • Cuillère - Spoon tartare de st jacques, mangue et vinaigrette kiwi
  • OEufs - Kot kot asperges
  • Verrine - Quinoa de couleur, gravelax de saumon et perles de citron
  • Mini bowl - Bowl tatami de thon et wakame yuzu

  Pièces à chauffer - 4 pièces

  • Du bout des doigts - Burger de scampi yuzu et fenouil
  • Boite bois - ‘Moussaka’ d’un poulet fumé
  • Mini plat - Croute’ maison d’un curry rouge de gambas aux légumes
  • Bocal - Brandade de rouget façon polenta, croute de pesto

  Pièces sucrées - 6 pièces

  • Du bout des doigts - Eclair nougat abricot
  • Du bout des doigts - Chou craquelin fraises rhubarbe
  • Du bout des doigts - Tartelette citron, meringue et bergamote
  • Verrine - Fausse omelette norvégienne
  • OEuf - Kot kot vanille mangue
  • Mini plats - Tiramisu framboise, crumble « spritz »

  Pour minimum 10 personnes

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