MENU EN FÊTE - SAPIN INTEMPOREL

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Neuf

(photo non contractuelle)

Amuse Bouche froid

La Boule De Noël

Foie Gras et Grenade

Entrée froide

Lingot d’un saumon gravelax Maison,

Meli mélo d’œufs de saumon et oeufs de harengs fumés, perle d’agrume, coulis acidulé

Plat

Pavé de boeuf grillé et fumé au sapin,

Jus réduit, pressé de butternut et patate douce, crumble gratiné, crosnes en persillade

Dessert

Le rectiligne

Biscuit Chocolat, crème chocolat orange , ganache montée allégée noisette

Notre Cadeau de Noël

La boîte de papillotes

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51,90 € TTC

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Le sapin, un témoin intemporel de Noël

De ses origines païennes à sa place centrale dans les célébrations familiales, l’arbre de Noël a traversé les siècles en se réinventant sans perdre sa symbolique - l’espoir, la lumière et la vie renaissance.

Il a su fédérer croyances anciennes, traditions religieuses et coutumes modernes.

Aujourd’hui encore, qu’il soit naturel ou artificiel, décoré de guirlandes ou de souvenirs d’enfance, le sapin reste le cœur vibrant des fêtes de fin d’année, témoin silencieux de la magie de Noël partagée par toutes les générations.

« Sur le sapin », retrouvez la boule de Noël, le lingot et découvrez le goût fumé du sapin sur la cuisson du bœuf ….

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