MENU GOURMET - A/H 2026

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  MENU GOURMET - A/H 2026

  Vaisselle incluse Minimum de commande : 4 menus.

  Entrée

  Surprise d'une tarte à l'envers, crémeux de courge et éclat de poulet fumé, jardin d'hiver

  ou

  Gravlax de cabillaud maison, coulis acidulé et pickles

  Plat

  Montgolfière lorraine d'une volaille fermière aux pleurotes, sapin vosgien

  ou

  Pressé d'une tatin d'endive et steak de saumon, julienne de légumes et beurre blanc

  Dessert

  Baba Stanislas, compotée de mirabelle à l'eau-de-vie

  ou

  Mont-blanc marrons cassis, crumble et pomme verte

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