BUFFET TERROIR A/H

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  BUFFET TERROIR A/H

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  Buffet tradition

  Coté Salades 

  Salade Vosgienne aux lardons (frisée, oeufs mollets, lardons, vinaigrette)

  Crudités du moment 

  Salade Lorraine ( pommes de terre, cervelas, oignons, cornichons, mayonnaise)

  Coté Charcuterie 

  Rillettes de porc à la mirabelle 

  Jambon au foin des Vosges de chez Pierrat 

  Andouilles du val d'Ajol en rosace 

  Viande froide 

  Roti de veau en gelée de bergamote 

  Rosbeef rosé au poivre n°1 de l'artisan Epicier 

  *

  Condiments et sauces 

  *

  Coté fromages

  3 sortes 

  Salade verte aux cerneaux 

  *

  Coté Desserts 

  Tartes et entremets de saison 

  Fruits "en saison" 

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