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  Minimum de commande : 4 menus. 

  Entrée au choix :

  • Nems croustillants de saumon fumé, wakamé, coulis de soja et menthe 

  ou

  • Compressé d’un tartare de tomates et burrata, gressini et pesto

  Plat au choix :

  • Pithiviers de caille et poêlée de légumes d’été avec jus au cruchon

  ou

  • Dos de cabillaud en portefeuille de légumes confits, jus de poivrons, millefeuille de pommes de terre confites

  Dessert au choix : 

  • Fraisier déstructuré, vanille et fraises fraiches, coulis du fruit et éclats de cookies

  ou

  • La Flamme meringuée au cœur fruits rouge, cassis et violette 

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