COCKTAIL DÎNATOIRE

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  COCKTAIL DÎNATOIRE

  Cocktail dînatoire 

  Collection Salée

  8 pièces froides finger food

  •         Tarte de pata negra au parmesan et sésame
  •         Choux choux d'une rillette de poulet au curry
  •         Tarte de saumon gravelax et citron vert
  •         Pic d'un mini burger de saumon à l'aneth
  •         Bonbon choco foie gras, gelée de vin chaud
  •         Tarte de caviar de carottes et petits pois à la menthe *vg
  •         Éclair de foie gras et chutney de pommes au cidre
  •         Mini gaufre d'un saumon fumé crème yuzu

   

  *Les pics* sans gluten * 1 pièce

  •         Pic de légumes croquants aux épices marocaines  *vg -sg

   

  Les contenants gourmands – 1 pièce dans l’assortiment

  •         verrine mousseuse d'avocat et pétoncles au combawa

   

  Mini plat froid – 2 pièce dans l’assortiment

  •         Salade de céleri et jambon à la truffe
  •         Tataki d'un bœuf carotte

   

  Collection chaude finger food – 2 pièces

   2 pièces chaudes

  •         Burger d'un pain au curry et poulet fumé
  •         Tempura de grosses crevettes 

   

  1 mini plat chaud dans l’assortiment

  •         Cassolette d'un parmentier de canard au poivre de Jamaïque

   

  Collection sucrée – 5 pieces:

  •         Tarte citron pavot
  •         Opéra mandarine noisette café
  •         Sucette cacahuète (sans gluten)
  •         Tarte noix de pecan sirop d’érable
  •         Choux caramel beurre salé

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