BBQ CONVIVIAL

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  BBQ CONVIVIAL

  Entrée :

  La classique tomates de couleurs et mozzarella, pesto caramel Balsa et basilic frais

  Boulgour aux légumes primeurs, comme un taboulé et herbes fraiches

  Salade de pâtes, oignons mauves, œufs durs et vinaigrette de courgettes à la menthe

   *

  Charcuterie :

  La cochonnaille Lorraine (jambon aux herbes, fuseau lorrain et terrine de mirabelles)

  Condiments et sauces

  *

  Fromages d’affineurs :

  Mesclun aux huiles essentielles

  *

  Desserts « en débauche 3 sortes » :

  Sable breton aux fruits rouges

  Baba abricot pistaches

  Eclair tout framboise

   *

  Au BBQ :

  Mini chorizo « sur pic »

  Brochette de poulet citron et thym

  Pavé de veau « Timut »

  Grosse gambas marinée chimichurri

  ½ courgette paprika fumé

  Rattes à l’ail des ours

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