BUFFET DÉCOUVERTE

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  BUFFET DÉCOUVERTE

  Entrées et salades
  Demi pastèque, féta et menthe
  Tartine géante, crevettes et antipasti
  Tomat’mozza, copeaux de parmesan et basilic
  La véritable salade Caesar
  Salade de pennes, curry et pétoncles

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  Poissons
  Coeur de saumon gravelax aux agrumes

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  Charcuterie
  La planche : Cana de lomo, jambon truffe, jambon cru séché
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  Viande froides
  Tataki de boeuf mexicaine, purée de maïs et poivrons grillés
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  Condiments et sauces
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  Fromages d’affineurs
  Mesclun aux huiles essentielles
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  Desserts « en débauche 5 sortes »
  Pavlova d’été, chocolat blanc et cerise
  Montebello pistache et framboise
  Eclair XXL Vanille et noix de pécan
  Mousse « Elodie »
  Sablé breton, citron meringuée « bergamote »

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