BUFFET DÉCOUVERTE

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  BUFFET DÉCOUVERTE

  Entrée : 200 g

  La classique tomates de couleurs et mozzarella, pesto caramel Balsa, basilic frais

  Boulgour aux légumes primeurs, comme un taboulé, herbes fraiches 

  Salade de pâtes, oignons mauves, œufs durs, vinaigrette de courgettes à la menthe 

   

  Charcuterie : 100 g

  La cochonnaille Lorraine (jambon aux herbes, fuseau lorrain et terrine de mirabelles)

  Condiments et sauces

  -

  Fromages d’affineurs 60 g

  Mesclun aux huiles essentielles

  -

  Desserts « en débauche 3 sortes » 1,5 part/pers

  Sable breton aux fruits rouges

  Baba abricot pistaches

  Eclair tout framboise

   

  A GRILLER AU BBQ

  1 Mini chorizo « sur pic »  50 g

  1 Brochette de poulet citron et thym 100 g

  1 Pavé de veau « timut » 50 g

  1 Grosse gambas marinée chimichurri 

  ½ courgette paprika fumé

  Rattes à l’ail des ours – 100 g

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